El gran libro de la cocina Ecuatoriana / Luis Eduardo Rojas / Quito [Ecuador] : Circulo de lectores (Sin año)

Público ISBD Título : El gran libro de la cocina Ecuatoriana Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis Eduardo Rojas, Autor Editorial: Quito [Ecuador] : Circulo de lectores Fecha de publicación: Sin año Número de páginas: 203 páginas Dimensiones: 29 centímetros Idioma : Español (spa) Palabras clave: COCINA  ECUATORIANA,FORMAS Clasificación: 641.586 Resumen: "En el Ecuador, los testimonios arqueológicos demuestran que, en época muy remota -tal vez 5.000 años A.C.- nuestros antepasados cultivaban la tierra y usaban sus frutos para alimentarse, especialmente, ese "don de Dios" que fue el maíz. La variedad de climas, alturas y condiciones ambientales que caracteriza a nuestro país, permitió, desde remotos tiempos, el desarrollo de variados cultivos y la recolección de muchos productos silvestres. La ubicación de nuestro territorio, en el centro del planeta, determina una intensa radiación solar que enriquece la vegetación e intensifica la carga energética de todo cuanto florece y fructifica. En casi todo el territorio, pero sobre todo en la región interandina, puede decirse que vivimos una primavera continua; más bien dicho, una especie de superposición climática continua." Nota de contenido: Costa norte.- Costa sur.- Sierra General.- Sierra Norte.- Sierra Central.- Austro.- Sierra Sur.- Oriente.- Galápagos.- x| Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83497 El gran libro de la cocina Ecuatoriana [texto impreso] / Luis Eduardo Rojas, Autor . - Quito [Ecuador] : Circulo de lectores, Sin año . - 203 páginas ; 29 centímetros. Idioma : Español (spa) Palabras clave: COCINA  ECUATORIANA,FORMAS Clasificación: 641.586 Resumen: "En el Ecuador, los testimonios arqueológicos demuestran que, en época muy remota -tal vez 5.000 años A.C.- nuestros antepasados cultivaban la tierra y usaban sus frutos para alimentarse, especialmente, ese "don de Dios" que fue el maíz. La variedad de climas, alturas y condiciones ambientales que caracteriza a nuestro país, permitió, desde remotos tiempos, el desarrollo de variados cultivos y la recolección de muchos productos silvestres. La ubicación de nuestro territorio, en el centro del planeta, determina una intensa radiación solar que enriquece la vegetación e intensifica la carga energética de todo cuanto florece y fructifica. En casi todo el territorio, pero sobre todo en la región interandina, puede decirse que vivimos una primavera continua; más bien dicho, una especie de superposición climática continua." Nota de contenido: Costa norte.- Costa sur.- Sierra General.- Sierra Norte.- Sierra Central.- Austro.- Sierra Sur.- Oriente.- Galápagos.- x| Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83497

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DCT34446	641.586 ROJ 34446	Libro	Daniel Córdova Toral	600 Tecnología (Ciencias Aplicadas)	Disponible

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