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Autor Josefina Calle Astudillo (1943) |
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Hacer una sugerenciaPanes, empanadas & envueltos / Ana Mercedes Astudillo Naranjo / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)
Título : Panes, empanadas & envueltos : un recetario completo Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: il., fotos Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9942-36-152-3 Nota general: Incluye datos biográficos de las autoras.- Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS-PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.5 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panadería tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59069 Panes, empanadas & envueltos : un recetario completo [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : il., fotos ; 21 cm.
ISBN : 978-9942-36-152-3
Incluye datos biográficos de las autoras.- Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS-PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.5 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panadería tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59069 Reserva
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Título : Panes, empanadas & envueltos. Un recetario cuencano Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: il., col., fotos Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9942-36-152-3 Nota general: Incluye datos biográficos de las autoras . - Libro de pasta blanda con solapas y anillado . - Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS-PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.5 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: Indice: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panadería tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59032 Panes, empanadas & envueltos. Un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : il., col., fotos ; 21 cm.
ISBN : 978-9942-36-152-3
Incluye datos biográficos de las autoras . - Libro de pasta blanda con solapas y anillado . - Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS-PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.5 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: Indice: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panadería tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59032 Reserva
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Título : Panes, empanadas & envueltos. : Un recetario cuencano Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: il., col., fotos Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9942-36-152-3 Nota general: Incluye datos biográficos de las autoras . - Libro de pasta blanda con solapas y anillado . - Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS-PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.5 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: Indice: El pan.- Panes de huevo.- Panes de pascua.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas.- Envueltos. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59049 Panes, empanadas & envueltos. : Un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : il., col., fotos ; 21 cm.
ISBN : 978-9942-36-152-3
Incluye datos biográficos de las autoras . - Libro de pasta blanda con solapas y anillado . - Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS-PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.5 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: Indice: El pan.- Panes de huevo.- Panes de pascua.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas.- Envueltos. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59049 Reserva
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Título : Panes, empanadas & envueltos. : Un recetario cuencano Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: il., col., fotos Dimensiones: 21 cm. Nota general: Incluye datos biográficos de las autoras . - Libro de pasta blanda con solapas y anillado . - Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS-PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.5 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: Indice: El pan.- Panes de huevo.- Panes de pascua.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas.- Envueltos. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59058 Panes, empanadas & envueltos. : Un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : il., col., fotos ; 21 cm.
Incluye datos biográficos de las autoras . - Libro de pasta blanda con solapas y anillado . - Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS-PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.5 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: Indice: El pan.- Panes de huevo.- Panes de pascua.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas.- Envueltos. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59058 Reserva
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Título : Panes, empanadas & envueltos. Un recetario cuencano Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: il., col., fotos Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye datos biográficos de las autoras . - Libro anillado con pasta blanda y solapas. - Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS-PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.8 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: Indice: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panadería tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59063 Panes, empanadas & envueltos. Un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : il., col., fotos ; 21 cm.
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Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS-PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.8 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: Indice: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panadería tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59063 Reserva
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