Saber alimentarse [texto impreso] / Plutarco Naranjo Vargas (1921-2012)  . -  2a ed. . - Quito : Corporación Editora Nacional, 1991 . - 165 páginas : ilustraciones, tablas, gráficos ; 20 cm.. - (Biblioteca ecuatoriana de la familia) .
Incluye datos del autor y coplas
Idioma : Español (spa)

Palabras clave:	NUTRICION,  ALIMENTACION,  COPLAS  ALIMENTOS
Clasificación:	641.1
Resumen:	Origen de ciertas tradiciónes alimentarias o culinarias del Ecuador, el autor analiza y explica con un lenguaje popular al alcance de todos
Nota de contenido:	Saber alimentarse: tema importante, a pan y agua, con velasco, churrasco, locro, ¿con cuántas papas?, arroz con lagartijas, ¿Para las guapas, ¡afrecho!, tuna: pero con espinas, rica caca de perro, sopa en agua turbia, sopas peligrosas, chatarra para el estómago, el "lunch" de los niños, machismo y alimentación, un "tinto" para su niño, ¡Qué zanahoria!, el chocolate espeso, El pan caro de cada día, ¡Qué camote!, quinua, mejor que leche, el trabajador y su "lonche" pernicioso, el buen "lonche", ¿Le gusta a usted el verde?, chochos con "capulís", con ají todo resbala, cariucho con papas enteras, fruta del paraíso, lo bueno de la guayaba, ¡Qué rica papaya!, dele yuca, naranjilla: néctar divino, ¡Qué huevo!, tacso, fruta deliciosa, la virtuosa cebada, la papa y la oca, los encantos del banano, tomate: manzana de amor, prodigios del tomate de árbol, un matrimonio dietético, el caldo de manguera, lentejas fritas, la manzana de Eva, caldo de gallina vieja, la sal de la vida, las bondades de la carne, el librillo y la guatita, ¿Qué carne le gusta a usted?, diez sucres para hornado, pescados bonitos y feos, chicha y limonada, el bilipendiado camarón
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