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La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : CEPLAES (1986)
Título : La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor Editorial: Quito : CEPLAES Fecha de publicación: 1986 Otro editor: Quito : ILDIS Número de páginas: 172 p. Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye bibliografia Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMIA DOMÉSTICA, INDUSTRIAS-ALIMENTICIAS, CONSERVAS Clasificación: 641 Resumen: "La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria. Se incluyen dentro del concepto las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal". Nota de contenido: Índice: Presentación.- Introducción.- Industria de aceites y grasas comestibles.- La industria molinera.- La industria de maltas y cervezas.- La industria de alimentos balanceados para animales.- Industria de productos lácteos y cárnicos.- La industria conservera de frutas tropicales. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67348 La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 [texto impreso] / Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor . - Quito : CEPLAES : Quito : ILDIS, 1986 . - 172 p. ; 21 cm.
Incluye bibliografia
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMIA DOMÉSTICA, INDUSTRIAS-ALIMENTICIAS, CONSERVAS Clasificación: 641 Resumen: "La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria. Se incluyen dentro del concepto las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal". Nota de contenido: Índice: Presentación.- Introducción.- Industria de aceites y grasas comestibles.- La industria molinera.- La industria de maltas y cervezas.- La industria de alimentos balanceados para animales.- Industria de productos lácteos y cárnicos.- La industria conservera de frutas tropicales. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67348 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA0128 641 URR Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Anatomía fisiología e higiene / José David Paltán Camacho / Quito : Libresa (1986)
Título : Anatomía fisiología e higiene Tipo de documento: texto impreso Autores: José David Paltán Camacho, Autor ; Luz Paltán Mangurian, Autor ; José David Paltán Ortiz, Autor Mención de edición: 12a. ed. Editorial: Quito : Libresa Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 324 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Nota general: Incluye prologo de Antonio Santiana y Carlos E. Polit . - Texto de segunda enseñanza Idioma : Español (spa) Clasificación: ANATOMÍA
MEDICINAPalabras clave: ANATOMIA, ANATOMIA HUMANA, CUERPO HUMANO, OSTEOLOGIA, ARTROLOGIA, MIOLOGIA, ANGIOLOGIA, GLÁNDULAS, APARATO GENITAL, SISTEMA NERVIOSOS, SENTIDOS, HIGIENE, SALUD PUBLICA, JOSÉ DAVID PALTÁN Clasificación: 611 Nota de contenido: Índice: Propósitos; Concepto general de biología -- División del cuerpo humano en aparatos -- Osteología -- Artrología -- Miología -- Esplacnología -- Angiología -- Aparato respiratorio -- Aparato glandular -- Glándulas de secreción externa e interna -- Aparato genital -- Sistema nervioso -- Órganos de los sentidos -- Higiene y salud pública. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61831 Anatomía fisiología e higiene [texto impreso] / José David Paltán Camacho, Autor ; Luz Paltán Mangurian, Autor ; José David Paltán Ortiz, Autor . - 12a. ed. . - Quito : Libresa, 1986 . - 324 p. : il. ; 21 cm.
Incluye prologo de Antonio Santiana y Carlos E. Polit . - Texto de segunda enseñanza
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ANATOMÍA
MEDICINAPalabras clave: ANATOMIA, ANATOMIA HUMANA, CUERPO HUMANO, OSTEOLOGIA, ARTROLOGIA, MIOLOGIA, ANGIOLOGIA, GLÁNDULAS, APARATO GENITAL, SISTEMA NERVIOSOS, SENTIDOS, HIGIENE, SALUD PUBLICA, JOSÉ DAVID PALTÁN Clasificación: 611 Nota de contenido: Índice: Propósitos; Concepto general de biología -- División del cuerpo humano en aparatos -- Osteología -- Artrología -- Miología -- Esplacnología -- Angiología -- Aparato respiratorio -- Aparato glandular -- Glándulas de secreción externa e interna -- Aparato genital -- Sistema nervioso -- Órganos de los sentidos -- Higiene y salud pública. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61831 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA0444 611 PAL Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Anatomía Humana / José David Paltán C. / Quito : Libresa (1985)
Título : Anatomía Humana : general y descriptiva Tipo de documento: texto impreso Autores: José David Paltán C., Autor Editorial: Quito : Libresa Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: 431 p. Il.: il. tbls. Nota general: Incluye notas y datos sobre el autor y la obra Idioma : Español (spa) Palabras clave: HOSTEOLOGIA, ARTROLOGÍA, MIOLOGÍA, ANGIOLOGÍA, ESPLACNOLOGÍA. Clasificación: 611 Resumen: La colección está diseñada fundamentalmente para el estudiante de Anatomía humana que inicia su formación universitaria en las profesiones de la salud, la idea principal es proporcionar al alumno los principios de la morfo-función humana indispensables para la correcta interpretación del fenómeno vital. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=272 Anatomía Humana : general y descriptiva [texto impreso] / José David Paltán C., Autor . - Quito : Libresa, 1985 . - 431 p. : il. tbls.
Incluye notas y datos sobre el autor y la obra
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: HOSTEOLOGIA, ARTROLOGÍA, MIOLOGÍA, ANGIOLOGÍA, ESPLACNOLOGÍA. Clasificación: 611 Resumen: La colección está diseñada fundamentalmente para el estudiante de Anatomía humana que inicia su formación universitaria en las profesiones de la salud, la idea principal es proporcionar al alumno los principios de la morfo-función humana indispensables para la correcta interpretación del fenómeno vital. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=272 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA0441 611 Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Anatomía humana general y descriptiva II / José David Paltán / Quito : Libresa (1985)
Título : Anatomía humana general y descriptiva II Tipo de documento: texto impreso Autores: José David Paltán, Autor Mención de edición: 1º ed. Editorial: Quito : Libresa Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: v.II (428 p.) Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: MUSCULOS CEFALO-CERVICALES, ANGLIOLOGIA, APARATO MASTICATORIO, CONDUCTO AERIFERO Clasificación: 611 Resumen: incluye diferentes capítulos, conceptos útiles y de interés que permiten al estudiante tener una visión más clara y moderna de las estructuras anatómicas Nota de contenido: Músculos de la lengua - Músculos del velo del Paladar - Músculos de la Faringe - Músculos Hioideos - Corazón - Arterias cefalo cervicales - Venas cefalo cervicales - Linfáticos de la cabeza y el cuello - Aparato masticador - Sistema dentario - Dientes permanentes - Dientes temporales - Cavidades pulpares - Arcadas dentarias - Proceso Alveolar - animalias dentarias - Irrigación e inervación de los dientes -Conducto aerífero Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61827 Anatomía humana general y descriptiva II [texto impreso] / José David Paltán, Autor . - 1º ed. . - Quito : Libresa, 1985 . - v.II (428 p.) : il. ; 21 cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: MUSCULOS CEFALO-CERVICALES, ANGLIOLOGIA, APARATO MASTICATORIO, CONDUCTO AERIFERO Clasificación: 611 Resumen: incluye diferentes capítulos, conceptos útiles y de interés que permiten al estudiante tener una visión más clara y moderna de las estructuras anatómicas Nota de contenido: Músculos de la lengua - Músculos del velo del Paladar - Músculos de la Faringe - Músculos Hioideos - Corazón - Arterias cefalo cervicales - Venas cefalo cervicales - Linfáticos de la cabeza y el cuello - Aparato masticador - Sistema dentario - Dientes permanentes - Dientes temporales - Cavidades pulpares - Arcadas dentarias - Proceso Alveolar - animalias dentarias - Irrigación e inervación de los dientes -Conducto aerífero Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61827 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA0442 611 PAL Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Anatomía humana general y descriptiva, T. III / José David Paltán C. / Quito : Don Bosco (1979)
Título : Anatomía humana general y descriptiva, T. III Tipo de documento: texto impreso Autores: José David Paltán C., Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Quito : Don Bosco Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: 502 p. Dimensiones: 21 cm. Nota general: Incluye bibliografía e índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: ANATOMÍA Palabras clave: ANATOMÍA HUMANA, MÉDULA ESPINAL, CEREBRO, SISTEMA NERVIOSO, ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS Clasificación: 611 Nota de contenido: Neuro anatomía.- Médula espinal.- Bulbo raquídeo.- Protuberancia anular.- Pedúnculos cerebrales.- Tubérculos cuadrigeminos.- Cerebelo.- Cuarto ventrículo.- Cerebro.- Meninges y circulación del neuroeje.- Sistema nervioso periférico.- Sistema órgano vegetativo.- Órganos de los sentidos.- Anatomía topológica. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61828 Anatomía humana general y descriptiva, T. III [texto impreso] / José David Paltán C., Autor . - 2a ed. . - Quito : Don Bosco, 1979 . - 502 p. ; 21 cm.
Incluye bibliografía e índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ANATOMÍA Palabras clave: ANATOMÍA HUMANA, MÉDULA ESPINAL, CEREBRO, SISTEMA NERVIOSO, ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS Clasificación: 611 Nota de contenido: Neuro anatomía.- Médula espinal.- Bulbo raquídeo.- Protuberancia anular.- Pedúnculos cerebrales.- Tubérculos cuadrigeminos.- Cerebelo.- Cuarto ventrículo.- Cerebro.- Meninges y circulación del neuroeje.- Sistema nervioso periférico.- Sistema órgano vegetativo.- Órganos de los sentidos.- Anatomía topológica. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61828 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA0443 611 PAL Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Árboles de Cuenca / Rosalía Arteaga Serrano / Cuenca : Desarrollo agropecuario ([s.f.])
Título : Árboles de Cuenca Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosalía Arteaga Serrano (1956-) , Autor ; Gustavo Landivar Heredia, Fotógrafo Editorial: Cuenca : Desarrollo agropecuario Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 30 p. Il.: il. col. Dimensiones: 31 x 22 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: CULTIVOS Palabras clave: PLANTAS, ARBOLES, ARBOLES-CUENCA, ROSALÍA ARTEAGA Clasificación: 634 Resumen: "Árboles de Cuenca es una confesión de amor, y así es como espero que sea recibida". Nota de contenido: Índice: Álamos -- Alisos -- Arupos -- Capulíes -- Cipreses -- Cepillos -- Cucardas -- durazneros -- Eucaliptos -- Ficus - Fresnos -- Guabos -- Laurel -- Los olivos -- Los pinos del parque -- Magnolias -- Molles -- Naranjos -- Nogales -- Palmeras -- Retamas -- Sauces llorones -- Sauces reales con rosas -- Sauco -- Urapanes. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61846 Árboles de Cuenca [texto impreso] / Rosalía Arteaga Serrano (1956-) , Autor ; Gustavo Landivar Heredia, Fotógrafo . - Cuenca : Desarrollo agropecuario, [s.f.] . - 30 p. : il. col. ; 31 x 22 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: CULTIVOS Palabras clave: PLANTAS, ARBOLES, ARBOLES-CUENCA, ROSALÍA ARTEAGA Clasificación: 634 Resumen: "Árboles de Cuenca es una confesión de amor, y así es como espero que sea recibida". Nota de contenido: Índice: Álamos -- Alisos -- Arupos -- Capulíes -- Cipreses -- Cepillos -- Cucardas -- durazneros -- Eucaliptos -- Ficus - Fresnos -- Guabos -- Laurel -- Los olivos -- Los pinos del parque -- Magnolias -- Molles -- Naranjos -- Nogales -- Palmeras -- Retamas -- Sauces llorones -- Sauces reales con rosas -- Sauco -- Urapanes. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61846 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA0462 634 ART Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Arboles y leñosas para reforestar las tierras altas de la región Interandina del Ecuador / Hans-Peter Spier / [S.l.] : C.A.A.P. (1980)
Título : Arboles y leñosas para reforestar las tierras altas de la región Interandina del Ecuador Tipo de documento: texto impreso Autores: Hans-Peter Spier, Autor ; Christian Biederbick, Autor Mención de edición: 2a. ed. Editorial: [S.l.] : C.A.A.P. Fecha de publicación: 1980 Colección: Cuadernos de capacitación popular num. 4 Número de páginas: 192 p. Il.: il., grafs. Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: AGRICULTURA Palabras clave: PLANTAS, ARBOLES, PLANTAS AUTÓCTONAS, ESPECIES EXÓTICAS, REFORESTACIÓN, FORESTACIÓN Clasificación: 634 Resumen: "Una descripción de especies arbóreas y arbustivas, nativas y exóticas, que pueden ser aprovechadas para trabajos de reforestación en tierras entre los 2500 hasta 4400 m.sn.m.". Nota de contenido: Índice: especies arbóreas autóctonas -- Especies arbustivas autóctonas -- Especies arbóreas exóticas -- Especies arbustivas exóticas -- Otras especies recomendables Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61849 Arboles y leñosas para reforestar las tierras altas de la región Interandina del Ecuador [texto impreso] / Hans-Peter Spier, Autor ; Christian Biederbick, Autor . - 2a. ed. . - [S.l.] : C.A.A.P., 1980 . - 192 p. : il., grafs. ; 21 cm.. - (Cuadernos de capacitación popular; 4) .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: AGRICULTURA Palabras clave: PLANTAS, ARBOLES, PLANTAS AUTÓCTONAS, ESPECIES EXÓTICAS, REFORESTACIÓN, FORESTACIÓN Clasificación: 634 Resumen: "Una descripción de especies arbóreas y arbustivas, nativas y exóticas, que pueden ser aprovechadas para trabajos de reforestación en tierras entre los 2500 hasta 4400 m.sn.m.". Nota de contenido: Índice: especies arbóreas autóctonas -- Especies arbustivas autóctonas -- Especies arbóreas exóticas -- Especies arbustivas exóticas -- Otras especies recomendables Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61849 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA0464 634 SPI Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Artesanías, lo útil y lo bello / Claudio Malo González / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2008)
Título : Artesanías, lo útil y lo bello Tipo de documento: texto impreso Autores: Claudio Malo González (1936- 2022) , Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2008 Otro editor: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Número de páginas: 308 p. Il.: il. col. Dimensiones: 24 cm Nota general: Incluye índice,citas y bibliografías Idioma : Español (spa) Clasificación: ARTESANÍAS Palabras clave: PRODUCCIÓN ARTESANAL, IDENTIDAD CULTURAL, DISEÑO TECNOLOGÍA CULTURA POPULAR, ARTESANÍAS ÉTNICA, DIVERSIDAD COMERCIALIZACIÓN-ARTESANÍA, Clasificación: 680 Resumen: "Este libro aborda los múltiples problemas de las artesanías en el mundo en que vivimos, trata de explicarlos y abordar soluciones". Nota de contenido: Indice: Presentación - Introducción - El ámbito de las artesaníoas.- artesanías e identidad cultural.- diseño y artesanías.- tecnología y artesanías.- diversidad artesanal.- artesanías étnicas, rurales y urbanas.- comercialización - Bibliografía Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60954 Artesanías, lo útil y lo bello [texto impreso] / Claudio Malo González (1936- 2022) , Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca : Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 2008 . - 308 p. : il. col. ; 24 cm.
Incluye índice,citas y bibliografías
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ARTESANÍAS Palabras clave: PRODUCCIÓN ARTESANAL, IDENTIDAD CULTURAL, DISEÑO TECNOLOGÍA CULTURA POPULAR, ARTESANÍAS ÉTNICA, DIVERSIDAD COMERCIALIZACIÓN-ARTESANÍA, Clasificación: 680 Resumen: "Este libro aborda los múltiples problemas de las artesanías en el mundo en que vivimos, trata de explicarlos y abordar soluciones". Nota de contenido: Indice: Presentación - Introducción - El ámbito de las artesaníoas.- artesanías e identidad cultural.- diseño y artesanías.- tecnología y artesanías.- diversidad artesanal.- artesanías étnicas, rurales y urbanas.- comercialización - Bibliografía Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60954 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA3069 680 MAL Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Ashanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)
Título : Ashanga : cocina morlaca Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor ; Israel Idrovo Landy, Ilustrador ; Fabián Carrasco Castro, Prefacio, etc ; Pedro A Cantero, Colaborador Mención de edición: 1a ed. Editorial: MIES Fecha de publicación: 2015 Otro editor: GAD Municipal del Cantón Cuenca Número de páginas: 335 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm Nota general: Tapa especial Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA MORLACA, ALINIOS, TORTILLAS, SOPAS, ENTREMESES, PLATOS SECOS, SALSAS, POSTRES, HELADOS, PANES, DULCES DE CORPUS, CHICHAS, BEBIDAS, LICORES, MISTELAS, Clasificación: 641 Resumen: "La cultura de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay es muy vasta y abarca muchas actividades humanas, siendo una de las más características la de la gastronomía, pues ella no representa únicamente un arte u oficio sino que entraña muchos valores que van más allá de los fogones, representa la agricultura y el trabajo diario de nuestros campos, representa los valores familiares y la mesa cotidiana, pero sobre todo representa una tradición y memoria histórica de nuestra gente que ventajosamente no se ha perdido, que se cultiva a diario en nuestras casas y que es un símbolo importante de identidad. -recoge el trabajo de cuarenta años de Nydia Vazquez de Fernández de Córdova, el que refleja no solo la tradición y costumbres heredadas de su familia, sino que reconoce a quien ha sabido cultivar con maestría la tradición gastronómica de su ciudad en la que toda una comunidad se identifica". Nota de contenido: Algo más que un recetario.- La despensa de mi casa.- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay.- Aliños y recomendaciones.- Envueltos y tortillas.- Caldos, sopas, locros, fanesca, motepata, papas locas, puchero.- Masa para pasta de fideos.- Entremeses.- Platos secos, fritada, mote sucio, lengua con pepa, llapingachos, morcilla, sancocho, seco de borrego.- Ajíes y salsas.- Postres y helados.- Panes.-Dulces de corpus.- Chichas y bebidas.- Licores y mistelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58523 Ashanga : cocina morlaca [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor ; Israel Idrovo Landy, Ilustrador ; Fabián Carrasco Castro, Prefacio, etc ; Pedro A Cantero, Colaborador . - 1a ed. . - MIES : GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2015 . - 335 p. : il. ; 22 cm.
Tapa especial
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA MORLACA, ALINIOS, TORTILLAS, SOPAS, ENTREMESES, PLATOS SECOS, SALSAS, POSTRES, HELADOS, PANES, DULCES DE CORPUS, CHICHAS, BEBIDAS, LICORES, MISTELAS, Clasificación: 641 Resumen: "La cultura de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay es muy vasta y abarca muchas actividades humanas, siendo una de las más características la de la gastronomía, pues ella no representa únicamente un arte u oficio sino que entraña muchos valores que van más allá de los fogones, representa la agricultura y el trabajo diario de nuestros campos, representa los valores familiares y la mesa cotidiana, pero sobre todo representa una tradición y memoria histórica de nuestra gente que ventajosamente no se ha perdido, que se cultiva a diario en nuestras casas y que es un símbolo importante de identidad. -recoge el trabajo de cuarenta años de Nydia Vazquez de Fernández de Córdova, el que refleja no solo la tradición y costumbres heredadas de su familia, sino que reconoce a quien ha sabido cultivar con maestría la tradición gastronómica de su ciudad en la que toda una comunidad se identifica". Nota de contenido: Algo más que un recetario.- La despensa de mi casa.- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay.- Aliños y recomendaciones.- Envueltos y tortillas.- Caldos, sopas, locros, fanesca, motepata, papas locas, puchero.- Masa para pasta de fideos.- Entremeses.- Platos secos, fritada, mote sucio, lengua con pepa, llapingachos, morcilla, sancocho, seco de borrego.- Ajíes y salsas.- Postres y helados.- Panes.-Dulces de corpus.- Chichas y bebidas.- Licores y mistelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58523 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA2977 641 VAZ Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Asombrosos osos / Theresa Greenaway / Madrid : Bruño (1993)
Título : Asombrosos osos Tipo de documento: texto impreso Autores: Theresa Greenaway, Colaborador ; Dave King, Fotógrafo Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Madrid : Bruño Fecha de publicación: 1993 Colección: Mundos asombrosos num. 13 Número de páginas: 29 p. Il.: il., col. Dimensiones: 25 cm Nota general: Traducción de Juan Santiesteban, Libro a todo color con tapa dura Idioma : Español (spa) Clasificación: ANIMALES Palabras clave: OSOS, OSOS-CLASIFICACIÓN, OSOS-CARACTERÍSTICAS, OSO-POLAR, OSO-MALAYO, OSO-PARDO, OSO-BEZUDO, PANDA Clasificación: 636 Resumen: Describe el nacimiento, crecimiento y alimentación de los osos, una fascinante ojeada a algunos de los osos mas asombrosos del mundo. Nota de contenido: Indice: ¿Qué es un oso?.- Oso negro americano.- Oso malayo.- Oso polar.- Oso de anteojos.- Oso pardo.- Oso bezudo.- Oso negro asiático.- Panda gigante.- Lenguaje de osos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51129 Asombrosos osos [texto impreso] / Theresa Greenaway, Colaborador ; Dave King, Fotógrafo . - 2a. ed. . - Madrid : Bruño, 1993 . - 29 p. : il., col. ; 25 cm. - (Mundos asombrosos; 13) .
Traducción de Juan Santiesteban, Libro a todo color con tapa dura
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ANIMALES Palabras clave: OSOS, OSOS-CLASIFICACIÓN, OSOS-CARACTERÍSTICAS, OSO-POLAR, OSO-MALAYO, OSO-PARDO, OSO-BEZUDO, PANDA Clasificación: 636 Resumen: Describe el nacimiento, crecimiento y alimentación de los osos, una fascinante ojeada a algunos de los osos mas asombrosos del mundo. Nota de contenido: Indice: ¿Qué es un oso?.- Oso negro americano.- Oso malayo.- Oso polar.- Oso de anteojos.- Oso pardo.- Oso bezudo.- Oso negro asiático.- Panda gigante.- Lenguaje de osos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51129 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA1661 636 GRE Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La Aventura de ser Madre / Gloria Campos / Quito : CEDIME (1987)
Título : La Aventura de ser Madre Tipo de documento: texto impreso Autores: Gloria Campos ; Eurídice Salguero Editorial: Quito : CEDIME Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 61 p. Il.: grafs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: MUJER, SALUD, LACTANCIA, PLANIFICACION FAMILIAR Clasificación: 618 Resumen: Se sabe que en los sectores rurales y populares el embarazo es un fenomeno muy natural y que se tiene conocimientos de como se produce, sin embargo esta obra nos trae algunas nociones que refuerce este conocimiento popular. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=407 La Aventura de ser Madre [texto impreso] / Gloria Campos ; Eurídice Salguero . - Quito : CEDIME, 1987 . - 61 p. : grafs.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: MUJER, SALUD, LACTANCIA, PLANIFICACION FAMILIAR Clasificación: 618 Resumen: Se sabe que en los sectores rurales y populares el embarazo es un fenomeno muy natural y que se tiene conocimientos de como se produce, sin embargo esta obra nos trae algunas nociones que refuerce este conocimiento popular. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=407 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA0454 618 Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Bebidas y excitantes / Fernand Braudel / Madrid : Alianza (1994)
Título : Bebidas y excitantes Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernand Braudel (1902-1985), Autor ; Isabel Pérez-Villanueva, Traductor Editorial: Madrid : Alianza Fecha de publicación: 1994 Colección: Alianza Cien num. 24 Número de páginas: 63 p. Dimensiones: 15 cm Nota general: Incluye datos biográficos acerca del autor . - Impreso en papel ecológico Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: BEBIDAS, AGUA, VINO, CERVEZA, CIDRA, CHOCOLATE-TE-CAFÉ Clasificación: 641 Resumen: "Las bebidas no son sólo alimentos. Desempeñan desde siempre un papel de estimulantes, de instrumentos de evasión; a veces, como ocurre entre ciertas tribus indias, la embriaguez llega incluso a ser un medio de comunicación con lo sobrenatural...". Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48432 Bebidas y excitantes [texto impreso] / Fernand Braudel (1902-1985), Autor ; Isabel Pérez-Villanueva, Traductor . - Madrid : Alianza, 1994 . - 63 p. ; 15 cm. - (Alianza Cien; 24) .
Incluye datos biográficos acerca del autor . - Impreso en papel ecológico
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: BEBIDAS, AGUA, VINO, CERVEZA, CIDRA, CHOCOLATE-TE-CAFÉ Clasificación: 641 Resumen: "Las bebidas no son sólo alimentos. Desempeñan desde siempre un papel de estimulantes, de instrumentos de evasión; a veces, como ocurre entre ciertas tribus indias, la embriaguez llega incluso a ser un medio de comunicación con lo sobrenatural...". Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48432 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA1082 641 BRA Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cartilla forestal / Manuel Navarrete / [S.l.] : Fundación Natura (1985)
Título : Cartilla forestal : manual para reforestación con especies exóticas y autoctonas Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Navarrete, Autor ; Víctor Hugo Valencia, Autor ; Rita Checa Ron, Autor Editorial: [S.l.] : Fundación Natura Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: 59 p. Il.: il. grafs. Dimensiones: 21 cm. Nota general: Incluye anexos, glosario y bibliografia Idioma : Español (spa) Clasificación: CULTIVOS Palabras clave: CULTIVOS, ÁRBOLES, FORESTACION, VIVERO-FORESTAL, BOSQUES, DEFORESTACIÓN, REFORESTACIÓN Clasificación: 634 Resumen: "Esta cartilla esta dirigida principalmente a los profesores y estudiantes de nivel medio que están participando en los programas de reforestación organizados por la Secretaria de Estado antes indicada. Pero también puede ser útil para el publico en general interesado en desarrollar su propio programa pequeño de reforestación". Nota de contenido: Índice: Presentación -- Los bosques y la vida -- La deforestación: el mayor problema ecológico del Ecuador -- El vivero forestal -- Plantación forestal -- Tratamiento de viveros forestales con especies nativas o autóctonas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61847 Cartilla forestal : manual para reforestación con especies exóticas y autoctonas [texto impreso] / Manuel Navarrete, Autor ; Víctor Hugo Valencia, Autor ; Rita Checa Ron, Autor . - [S.l.] : Fundación Natura, 1985 . - 59 p. : il. grafs. ; 21 cm.
Incluye anexos, glosario y bibliografia
Idioma : Español (spa)
Clasificación: CULTIVOS Palabras clave: CULTIVOS, ÁRBOLES, FORESTACION, VIVERO-FORESTAL, BOSQUES, DEFORESTACIÓN, REFORESTACIÓN Clasificación: 634 Resumen: "Esta cartilla esta dirigida principalmente a los profesores y estudiantes de nivel medio que están participando en los programas de reforestación organizados por la Secretaria de Estado antes indicada. Pero también puede ser útil para el publico en general interesado en desarrollar su propio programa pequeño de reforestación". Nota de contenido: Índice: Presentación -- Los bosques y la vida -- La deforestación: el mayor problema ecológico del Ecuador -- El vivero forestal -- Plantación forestal -- Tratamiento de viveros forestales con especies nativas o autóctonas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61847 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA0463 634 NAV Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cien plantas silvestres del páramo / Carmen Ulloa Ulloa / Ilustre Municipalidad de Cuenca (2004)
Título : Cien plantas silvestres del páramo Otro título : One hundred wild plants from the páramo Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmen Ulloa Ulloa, Autor ; Samara Alvarez Molina, Autor ; Peter M. Jorgensen, Autor ; Danilo Minga, Autor ; Marcelo Cabrera Palacios (1951-), Prefacio, etc Editorial: Ilustre Municipalidad de Cuenca Fecha de publicación: 2004 Colección: Parque Nacional Cajas Número de páginas: xix, 100 p. Il.: il col., grafs. Dimensiones: 14 cm Nota general: Libro a color. - Texto bilingüe en inglés y español Idioma : Español (spa) Inglés (eng) Clasificación: PLANTAS Palabras clave: PLANTAS DEL PARAMO, PLANTAS-CAJAS, PLANTAS-SILVESTRES, Clasificación: 639 Nota de contenido: Indice: La flora del Parque Nacional Cajas - Las especies de esta guía - Como usar esta guía - descripciones de las plantas - Referencias útiles - Ilustraciones - Posiciones de las hojas - Tipos de hojas - Tipos de inflorecencia - Tipos de flores Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46645 Cien plantas silvestres del páramo = One hundred wild plants from the páramo [texto impreso] / Carmen Ulloa Ulloa, Autor ; Samara Alvarez Molina, Autor ; Peter M. Jorgensen, Autor ; Danilo Minga, Autor ; Marcelo Cabrera Palacios (1951-), Prefacio, etc . - Ilustre Municipalidad de Cuenca, 2004 . - xix, 100 p. : il col., grafs. ; 14 cm. - (Parque Nacional Cajas) .
Libro a color. - Texto bilingüe en inglés y español
Idioma : Español (spa) Inglés (eng)
Clasificación: PLANTAS Palabras clave: PLANTAS DEL PARAMO, PLANTAS-CAJAS, PLANTAS-SILVESTRES, Clasificación: 639 Nota de contenido: Indice: La flora del Parque Nacional Cajas - Las especies de esta guía - Como usar esta guía - descripciones de las plantas - Referencias útiles - Ilustraciones - Posiciones de las hojas - Tipos de hojas - Tipos de inflorecencia - Tipos de flores Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46645 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA2751 639 ULL Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Clave de las prácticas de taquigrafía / José A. Solís / Quito : Ortíz (1985)
Título : Clave de las prácticas de taquigrafía : 4to y 5to cursos Tipo de documento: texto impreso Autores: José A. Solís, Autor Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Quito : Ortíz Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: 55 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye datos biográficos del autor Idioma : Español (spa) Clasificación: TAQUIGRAFÍA Palabras clave: TAQUIGRAFIA, PRACTICAS-TAQUIGRAFIA, JOSÉ SOLIS Clasificación: 653 Nota de contenido: Índice: Síntesis histórica -- La taquigrafía moderna -- John Robert Gregg -- Autor del sistema en boga -- La taquigrafía en el Ecuador -- Ejercicios con gramalogos -- Abreviaturas y terminación. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61886 Clave de las prácticas de taquigrafía : 4to y 5to cursos [texto impreso] / José A. Solís, Autor . - 2a. ed. . - Quito : Ortíz, 1985 . - 55 p. : il., tbls. ; 21 cm.
Incluye datos biográficos del autor
Idioma : Español (spa)
Clasificación: TAQUIGRAFÍA Palabras clave: TAQUIGRAFIA, PRACTICAS-TAQUIGRAFIA, JOSÉ SOLIS Clasificación: 653 Nota de contenido: Índice: Síntesis histórica -- La taquigrafía moderna -- John Robert Gregg -- Autor del sistema en boga -- La taquigrafía en el Ecuador -- Ejercicios con gramalogos -- Abreviaturas y terminación. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61886 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BPA0483 653 SOL Libro Paccha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador