Nuestras recetas / Ximena León / Saraguro [Ecuador] : Gamma (2011)

Público ISBD Título : Nuestras recetas : un aporte para la soberanía alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Ximena León, Autor Editorial: Saraguro [Ecuador] : Gamma Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 200 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm. Precio: $ 10.00 Nota general: Incluye nota y apuntes Idioma : Español (spa) Palabras clave: RECETAS  SARAGURO,  ALIMENTOS  SOPAS,  CALDOS,  SECOS  ENSALADAS,  PANES,  TAMALES,  TORTILLAS,  DULCES,  BEBIDAS,  SALSAS,  COMIDAS  RITUALES,  ALIMENTACION  COMIDA  FIESTAS  TRADICIONALES  SARAGURO  Y  ALIMENTACION,  ALMACENAR Clasificación: 641.586 Resumen: Recetas antiguas y propias del pueblo Saraguro, platos que se sirven en las fiestas o celebraciones más importantes del pueblo Nota de contenido: Introducción.-- Metodología.-- Capitulo 1: Sopas.-- Capítulo 2: Caldos.-- Capítulo 3: Secos.-- Capítulo 4: Ensaladas.-- Capítulo 5: Panes, tamales y tortillas.-- Capítulo 6. Dulces.-- Capítulo 7: Bebidas.-- Capítulo 8: Salsas.-- Capítulo 9: Comidas Rituales.-- Capítulo 10: Preparación individual de productos para almacenar.-- Capítulo 11: Comentarios y consejos.-- Capítulo 12: Alimentación y fiestas tradicionales del pueblo Kichwa Saraguro Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7478 Nuestras recetas : un aporte para la soberanía alimentaria [texto impreso] / Ximena León, Autor . - Saraguro [Ecuador] : Gamma, 2011 . - 200 p. : il. ; 22 cm. $ 10.00 Incluye nota y apuntes Idioma : Español (spa) Palabras clave: RECETAS  SARAGURO,  ALIMENTOS  SOPAS,  CALDOS,  SECOS  ENSALADAS,  PANES,  TAMALES,  TORTILLAS,  DULCES,  BEBIDAS,  SALSAS,  COMIDAS  RITUALES,  ALIMENTACION  COMIDA  FIESTAS  TRADICIONALES  SARAGURO  Y  ALIMENTACION,  ALMACENAR Clasificación: 641.586 Resumen: Recetas antiguas y propias del pueblo Saraguro, platos que se sirven en las fiestas o celebraciones más importantes del pueblo Nota de contenido: Introducción.-- Metodología.-- Capitulo 1: Sopas.-- Capítulo 2: Caldos.-- Capítulo 3: Secos.-- Capítulo 4: Ensaladas.-- Capítulo 5: Panes, tamales y tortillas.-- Capítulo 6. Dulces.-- Capítulo 7: Bebidas.-- Capítulo 8: Salsas.-- Capítulo 9: Comidas Rituales.-- Capítulo 10: Preparación individual de productos para almacenar.-- Capítulo 11: Comentarios y consejos.-- Capítulo 12: Alimentación y fiestas tradicionales del pueblo Kichwa Saraguro Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7478

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Nuestras semillas, nuestra vida / José Julián Estrella López / Saraguro [Ecuador] : Gamma (2011)

Público ISBD Título : Nuestras semillas, nuestra vida : Inventario de Semillas de 16 comunidades del Canton Saraguro Tipo de documento: texto impreso Autores: José Julián Estrella López, Autor Editorial: Saraguro [Ecuador] : Gamma Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 206 páginas Il.: ilustraciones tablas fotos Dimensiones: 30x23 centímetros Nota general: Incluye índice alfabético bibliografía anexos, y Netgrafía Idioma : Español (spa) Palabras clave: AGRICULTURA  ECUATORIANA,  SARAGURO  CULTIVO  DE  SEMILLAS  ,CULTIVO  SARAGURO,INVENTARIO  COMUNIDADES  CANTON  SARAGURO,  TABLA  LUGARES  RECOPILACIÓN  SEMILLAS,  VARIEDAD-SEMILLAS  SIERRA,  TAXOMOMÍA Clasificación: 630.86 Resumen: Las mujeres de Saraguro recopilaron semillas encontradas en 16 comunidades Nota de contenido: Introducción.- Metodología.- Comunidades.- Semillas.- Forma de prepar.- Algunas consideraciones.- Descripción de semillas.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21029 Nuestras semillas, nuestra vida : Inventario de Semillas de 16 comunidades del Canton Saraguro [texto impreso] / José Julián Estrella López, Autor . - Saraguro [Ecuador] : Gamma, 2011 . - 206 páginas : ilustraciones tablas fotos ; 30x23 centímetros. Incluye índice alfabético bibliografía anexos, y Netgrafía Idioma : Español (spa) Palabras clave: AGRICULTURA  ECUATORIANA,  SARAGURO  CULTIVO  DE  SEMILLAS  ,CULTIVO  SARAGURO,INVENTARIO  COMUNIDADES  CANTON  SARAGURO,  TABLA  LUGARES  RECOPILACIÓN  SEMILLAS,  VARIEDAD-SEMILLAS  SIERRA,  TAXOMOMÍA Clasificación: 630.86 Resumen: Las mujeres de Saraguro recopilaron semillas encontradas en 16 comunidades Nota de contenido: Introducción.- Metodología.- Comunidades.- Semillas.- Forma de prepar.- Algunas consideraciones.- Descripción de semillas.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21029

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