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| Título : |
Fantasía arte y azúcar : una dulce expresión |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Marco Antonio López Sánchez, Autor ; Sonia Escobar Castrillón, Autor |
| Editorial: |
Quito : Atelier Marco Antonio |
| Fecha de publicación: |
2002 |
| Número de páginas: |
136 p. |
| Il.: |
il., fotos |
| Dimensiones: |
27 cm. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-9978-42-668-5 |
| Precio: |
$ 5.00 |
| Nota general: |
Incluye prólogo, anexos y glosario |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
DECORACION TORTAS, TORTAS AZUCAR, PASTEL DE BODAS, PASTELERIA MAZAPAN LECHE,PASTILLAJE GLASE, RECETAS PASTELES, ALMIBARES PASTELERIA, CUBIERTAS LAMINADAS MINIPASTELES, UTENSILIOS DECORACIÓN |
| Clasificación: |
641.865 |
| Resumen: |
Es el arte de decorar pasteles, utilizando el azúcar, con técnicas europeas y australianas adaptadas a nuestro gusto latino |
| Nota de contenido: |
Utensilios.-- Grasilla.-- Recetas básicas.-- Creación de un pastel de bodas.-- Efecto acuarelado y pintura con glasé.-- Empleo del molde de silicón.-- Mariposas.-- Decoración tipo croché.-- Encajes grabados.-- Efecto boggy.-- drapeados.-- Textura herbal en cubierta laminada perlada.-- Drapeado y enceje combinados.-- Carruaje nupcial.-- Esgrafiado.-- |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13635 |
Fantasía arte y azúcar : una dulce expresión [texto impreso] / Marco Antonio López Sánchez, Autor ; Sonia Escobar Castrillón, Autor . - Quito : Atelier Marco Antonio, 2002 . - 136 p. : il., fotos ; 27 cm. ISBN : 978-9978-42-668-5 : $ 5.00 Incluye prólogo, anexos y glosario Idioma : Español ( spa) | Palabras clave: |
DECORACION TORTAS, TORTAS AZUCAR, PASTEL DE BODAS, PASTELERIA MAZAPAN LECHE,PASTILLAJE GLASE, RECETAS PASTELES, ALMIBARES PASTELERIA, CUBIERTAS LAMINADAS MINIPASTELES, UTENSILIOS DECORACIÓN |
| Clasificación: |
641.865 |
| Resumen: |
Es el arte de decorar pasteles, utilizando el azúcar, con técnicas europeas y australianas adaptadas a nuestro gusto latino |
| Nota de contenido: |
Utensilios.-- Grasilla.-- Recetas básicas.-- Creación de un pastel de bodas.-- Efecto acuarelado y pintura con glasé.-- Empleo del molde de silicón.-- Mariposas.-- Decoración tipo croché.-- Encajes grabados.-- Efecto boggy.-- drapeados.-- Textura herbal en cubierta laminada perlada.-- Drapeado y enceje combinados.-- Carruaje nupcial.-- Esgrafiado.-- |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13635 |
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