El libro de oro de los menús / Remedios Vázques Fernández / Madrid : Crysesa Alcala (SIN AÑO)

Público ISBD Título : El libro de oro de los menús Tipo de documento: texto impreso Autores: Remedios Vázques Fernández, Autor Editorial: Madrid : Crysesa Alcala Fecha de publicación: SIN AÑO Número de páginas: Sin paginación Dimensiones: 30 centímetros Idioma : Español (spa) Clasificación: 646 Resumen: "Después de varios años experimentando con centenares, quizás miles de recetas, he seleccionado en este libro, aquéllas que me han reportado una mayor satisfacción y he querido compendiaras de forma que gracias al sistema de fichas individuales, sea posible la confección apropiado para cada ocasión. del menú más postres, Las múltiples combinaciones de entradas, platos principales y permitirán obtener hasta ¡50.653 menús diferentes! pudiendo tener a su alcance, con un solo golpe de vista, el menú completo en su aspecto real, -gracias a las preciosas fotos que lo ilustran- con todos los detalles referentes a ingredientes y procedimientos para realizar cada plato. Cada receta ha sido comprobada repetidas veces y tan sólo pueden darse algunas diferencias en los tiempos de cocción en función de la altura." Nota de contenido: Entradas: Aguacates rellenos.- Arroz con costras.- Berenjenas rellenas.- Brochetas de mejillones.- Calabacinos.- Camarones al estragón.- Crema de puerros.- Empanada de atún.- Gratinado de coliflor.- Platos fuertes: Albóndigas.- Asado de cerdo a la piña.- Brochetas de pescado y camarones.- Cañón de cerdo a la naranja.- Cazuela de Mariscos.- Conejo a la moda.- Arroz con leche.- Batido de frutas.- Campos nevados.- Conchas de bizcocho.- Corvina de verde.- Costilla de cerdo.- Costilla de cerdo a la andaluz.- Hígado de pato con jengibre.Flan de huevo.- Dulce de leche Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83967 El libro de oro de los menús [texto impreso] / Remedios Vázques Fernández, Autor . - Madrid : Crysesa Alcala, SIN AÑO . - Sin paginación ; 30 centímetros. Idioma : Español (spa) Clasificación: 646 Resumen: "Después de varios años experimentando con centenares, quizás miles de recetas, he seleccionado en este libro, aquéllas que me han reportado una mayor satisfacción y he querido compendiaras de forma que gracias al sistema de fichas individuales, sea posible la confección apropiado para cada ocasión. del menú más postres, Las múltiples combinaciones de entradas, platos principales y permitirán obtener hasta ¡50.653 menús diferentes! pudiendo tener a su alcance, con un solo golpe de vista, el menú completo en su aspecto real, -gracias a las preciosas fotos que lo ilustran- con todos los detalles referentes a ingredientes y procedimientos para realizar cada plato. Cada receta ha sido comprobada repetidas veces y tan sólo pueden darse algunas diferencias en los tiempos de cocción en función de la altura." Nota de contenido: Entradas: Aguacates rellenos.- Arroz con costras.- Berenjenas rellenas.- Brochetas de mejillones.- Calabacinos.- Camarones al estragón.- Crema de puerros.- Empanada de atún.- Gratinado de coliflor.- Platos fuertes: Albóndigas.- Asado de cerdo a la piña.- Brochetas de pescado y camarones.- Cañón de cerdo a la naranja.- Cazuela de Mariscos.- Conejo a la moda.- Arroz con leche.- Batido de frutas.- Campos nevados.- Conchas de bizcocho.- Corvina de verde.- Costilla de cerdo.- Costilla de cerdo a la andaluz.- Hígado de pato con jengibre.Flan de huevo.- Dulce de leche Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83967

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
DCT34467	646 VAZ 34467	Libro	Daniel Córdova Toral	600 Tecnología (Ciencias Aplicadas)	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)