|
| Título : |
Cómo crear tu empresa de vinos y licores |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Empresa, Autor |
| Mención de edición: |
1a ed. |
| Editorial: |
Lima : Editora Palomino |
| Fecha de publicación: |
2001 |
| Colección: |
Colección Mi Empresa |
| Número de páginas: |
165 p. |
| Il.: |
il. |
| Dimensiones: |
21 cm. |
| Precio: |
$ 5.00 |
| Nota general: |
Incluye apéndice y bibliografía |
| Palabras clave: |
VINOS, LICORES, EMPRESA ENOLOGIA, CLASES VINOS ELABORACION, DERIBADOS, SANGRIA, PISCO, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y DERIVADOS, BRANDY, WHISKY, AGUARDIENTES FRUTAS, VINAGRE FABRICACION |
| Clasificación: |
641.22 |
| Resumen: |
Elaboración de vinos y licores, planeación y desarrollo |
| Nota de contenido: |
La enología.-- Equiteriales.-- Tipos de uva y lugares en que se siembra en el Perú.-- Tipos de vino.-- Elaboración de vinos blancos.-- Elaboración de vinos tintos.-- Técnicas especiales de vinificación en tinto.-- Elaboración de vinos rosados, claretes y doble pasta.-- Vinos especiales.-- Elaboración de vinos espumososElaboración y crianza de los vinos de jerez.-- Catación o examen del vino.-- Caracteres apreciables por el examen organoléptico.-- Peritaje de catación.-- Evolución del vino en el añejamiento natural.-- Añejamiento artificial.-- Correciones del vino.-- Vasijería vinaria.-- Normas y técnicas en cuanto a higiene.-- bebidas deribadas del vino o mosto de uva.-- Variedades de uva y tipos de pisco.-- El cordón y rosa.-- La elaboración del pisco.-- Como formar tu empresa.-- Los inicios de la pequeña empresa.-- Constitución de la empresa.-- Constitución de empresas con personería natural.-- Constitución de empresas con personería jurídica.-- Las finanzas.-- Personal.-- El Marketing.-- Factores básicos del Markleting.-- Embace.-- Planeación y desarrollo de productos.-- Promoción de ventas.-- La promoción de ventas en el Marketing.-- Fabricación de otras bebidas alcohólicas y productos deribados.-- Otras bebidas alcohólicas y productos derivados.-- Elaboración de sidra.-- Fabricación de vinagre |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13451 |
Cómo crear tu empresa de vinos y licores [texto impreso] / Empresa, Autor . - 1a ed. . - Lima : Palomino, 2001 . - 165 p. : il. ; 21 cm.. - ( Colección Mi Empresa) . $ 5.00 Incluye apéndice y bibliografía | Palabras clave: |
VINOS, LICORES, EMPRESA ENOLOGIA, CLASES VINOS ELABORACION, DERIBADOS, SANGRIA, PISCO, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y DERIVADOS, BRANDY, WHISKY, AGUARDIENTES FRUTAS, VINAGRE FABRICACION |
| Clasificación: |
641.22 |
| Resumen: |
Elaboración de vinos y licores, planeación y desarrollo |
| Nota de contenido: |
La enología.-- Equiteriales.-- Tipos de uva y lugares en que se siembra en el Perú.-- Tipos de vino.-- Elaboración de vinos blancos.-- Elaboración de vinos tintos.-- Técnicas especiales de vinificación en tinto.-- Elaboración de vinos rosados, claretes y doble pasta.-- Vinos especiales.-- Elaboración de vinos espumososElaboración y crianza de los vinos de jerez.-- Catación o examen del vino.-- Caracteres apreciables por el examen organoléptico.-- Peritaje de catación.-- Evolución del vino en el añejamiento natural.-- Añejamiento artificial.-- Correciones del vino.-- Vasijería vinaria.-- Normas y técnicas en cuanto a higiene.-- bebidas deribadas del vino o mosto de uva.-- Variedades de uva y tipos de pisco.-- El cordón y rosa.-- La elaboración del pisco.-- Como formar tu empresa.-- Los inicios de la pequeña empresa.-- Constitución de la empresa.-- Constitución de empresas con personería natural.-- Constitución de empresas con personería jurídica.-- Las finanzas.-- Personal.-- El Marketing.-- Factores básicos del Markleting.-- Embace.-- Planeación y desarrollo de productos.-- Promoción de ventas.-- La promoción de ventas en el Marketing.-- Fabricación de otras bebidas alcohólicas y productos deribados.-- Otras bebidas alcohólicas y productos derivados.-- Elaboración de sidra.-- Fabricación de vinagre |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13451 |
|
Hacer una sugerenciaElaboracion de productos lacteos / Lima : Palomino (2001)
