Viaje por las cocinas del mundo [texto impreso] / Nestor Lujan . - Navarra : Salvat Editores, 1971 . - 200 p ; 19cm. - (Biblioteca Básica Salvat; 80) .
Incluye notas
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	LITERATURA
Palabras clave:	COCINA  GASTRONOMÍA
Clasificación:	808.8
Resumen:	" La cocina de un pueblo es el solo testimonio exacto de su civilización escribió Marcel Rouff Si este axioma es exacto quisiera con este ensayo contribuir al mejor conocimiento del mundo de nuestros días"" El au"
Nota de contenido:	Alemania.- Árabes, países.- Argentina.- Austria.- Bélgica.- Brasil.- Colombia.- Cuba.- Chile.- China.- Ecuador.- Escandinava.- España.- Estados Unidos.- Europa Central.- Francia.- Grecia.- Holanda.- India.- Inglaterra.- Irlanda.- Israel.- Italia.- Japón.- México.- Perú.- Polonia.- Portugal.- Rusia.- Sudeste Asiático.- Suiza.- Turquía.- Venezuela.- Yugoslavia.- Bebidas.
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